Auf der ISM Cologne konnte man in diesem Jahr deutlich sehen,
dass die süße Branche weit mehr ist als eine Vielzahl einzelner Marken, Produkte oder Trends.

⚫ 𝗗𝗶𝗲 𝗕𝗿𝗮𝗻𝗰𝗵𝗲 𝗮𝗹𝘀 𝗜𝗻𝗳𝗿𝗮𝘀𝘁𝗿𝘂𝗸𝘁𝘂𝗿
Neben der großen, bunten Vielfalt – und den gelegentlich fast übersteuerten Ausrufezeichen Vegan! Zero Sugar! Low Calorie! – lässt sich noch etwas anderes beobachten: die Branche als Infrastruktur.

⚫ 𝗘𝗶𝗻 𝗡𝗲𝘁𝘇𝘄𝗲𝗿𝗸 𝘃𝗼𝗻 𝗠𝗮𝗿𝗸𝗲𝗻
Marken, die über sich selbst hinausweisen. Sie senden positive Signale für die gesamte Branche, zeigen Haltung und geben Orientierung – auch für die Verbraucher.

⚫ „𝗚𝗹𝘂̈𝗰𝗸 𝘃𝗲𝗿𝗯𝗶𝗻𝗱𝗲𝘁“
So öffnet das von Joseph Manner gegründete Familienunternehmen Josef Manner & Comp. AG mit der gleichnamigen Waffelmarke einen emotionalen Raum von Optimismus, Sicherheit und Genuss.

⚫ „𝗭𝗲𝗿𝗼 𝘀𝗵𝗮𝗱𝗲𝘀 𝗼𝗳 𝗴𝗿𝗲𝘆.“
Die Mederer Group positioniert sich mit den knallbunten Fruchtgummis der Trolli GmbH frech gegen den grauen Alltag. Nebenbei eine intelligente Umdeutung der allgegenwärtigen „Zero Sugar“-Logik: Statt Verzicht geht es um gute Laune.

⚫ „𝗪𝗲 𝗳𝘂𝘁𝘂𝗿𝗲 𝗳𝗼𝗼𝗱“
Die ebenfalls familiengeführte Stern-Wywiol Gruppe präsentiert ihren Claim nicht nur als Versprechen, sondern als gelebte Praxis: als Teamleistung.

Für einen innovativen Proteinriegel haben gleich sechs Marken der Gruppe
ihre unterschiedlichen Kompetenzen der Food-Technologie eingebracht.
Collaboration never tasted better.

🟠 Die ISM ist damit nicht nur eine Messe. Sie ist ein Seismograf dafür, wie sich eine Branche neu sortiert – zwischen Genuss, Gesundheit und Zukunftsfähigkeit.

Und genau dort wird Markenführung interessant.